Absauganlagen für Lebensmittel

Welche besonderen Anforderungen gelten für Absauganlagen in der Lebensmittelverarbeitung?

In der Lebensmittelindustrie müssen Anlagen aus hygienisch geeigneten Materialien bestehen, leicht zu reinigen sein und dürfen keine Kontaminationsquellen darstellen. Je nach Zone gelten zusätzliche Vorschriften wie FDA-Zulassung oder EHEDG-Richtlinien.

Wie werden fett- oder dampfhaltige Emissionen sicher abgeschieden?

ULMATEC bietet mehrstufige Filterlösungen mit speziell beschichteten Vorabscheidern, Edelstahleinbauten und Aerosolabscheidern. Diese halten selbst feine Fetttröpfchen und Dämpfe zurück, ohne Verstopfungen oder Rückstände zu verursachen.

Sind die Absauganlagen waschbar oder für Nassbereiche geeignet?

Viele unserer Systeme sind mit glatten, hygienischen Oberflächen, Edelstahlgehäusen und CIP-fähigem Aufbau erhältlich. Damit eignen sie sich auch für Nassbereiche und tägliche Reinigungsvorgänge mit Reinigungs- und Desinfektionsmitteln.

Können Gerüche in der Verarbeitung oder Verpackung reduziert werden?

Ja. Durch den Einsatz von Aktivkohle-, Photoplasma- oder Hybridfiltern lassen sich geruchsintensive Emissionen aus Gewürzen, Käse, Fisch oder Marinaden zuverlässig reduzieren – selbst in geschlossenen Räumen oder Verpackungsanlagen.

Sind ULMATEC-Systeme mit Hygiene- und Lebensmittelsicherheitskonzepten kompatibel?

Unsere Anlagen sind für den Einsatz in HACCP-Zonen konzipiert, erfüllen internationale Hygienevorgaben und lassen sich in bestehende Reinigungssysteme und Sicherheitskonzepte integrieren – inklusive entsprechender Dokumentation und Nachweise.